domingo, 20 de outubro de 2013

PE #3 - Soja com Cogumelos


Almocinho de hoje, bocadinhos de soja com cogumelos e salada a acompanhar.

Ingredientes: 
  • Soja Grossa (quantidade a olho);
  • Cogumelos laminados (1 lata);
  • Cenoura (1 grande);
  • Cebola (1 média);
  • Alho (2/3 dentes);
  • Tomate pelado (1 lata);
  • Azeite q.b.
  • Molho de Soja q.b.
  • Pimenta q.b./piri-piri;
  • Ervas aromáticas a gosto: salsa e oregãos.

1º Deixa-se a soja em água durante meia hora;

 2º Cortam-se os ingredientes;

 3º Faz-se refogado com a cebola e alho; Quando esta fica dourada junta-se a cenoura e os cogumelos e deixa-se refogar um pouco;


 4º Junta-se a soja (escorrida), metade de um caldo de knorr de vegetais, molho de soja e deixa-se refogar um pouco também;

 5º Por fim juntam-se os tomates pelados, a pimenta, 2 gotinhas de piri-piri, oregãos e salsa para dar gosto.

 E já está. Para acompanhar fiz salada de alface, beterraba, tomate e pepino, temperada com vinagre, molho de soja, pimenta e oregãos.


E vocês já experimentaram este tipo de soja? Que receitas costumam fazer com ela?




2 comentários:

  1. Nossa, parece ficar muito bom!!!
    PRECISO DE AJUDA... CURTIDAS E COMENTÁRIOS NO BLOG E COMPARTILHAMENTOS, POIS O POST DE HOJE É COM UMA LOJA PARCEIRA MINHA...
    RETRIBUO!
    Quem aí quer emagrecer? Ou ser saudável? Veja o post de hoje!!!
    Pessoal, hoje o post é de uma PARCERIA minha e PRECISO DE MUITOS COMENTÁRIOS E CURTIDAS!
    BORA IR LÁ VER????
    http://www.rosachiclets.com.br/2013/10/quer-emagrecer-veja-os-beneficios-do.html

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    Respostas
    1. E fica mesmo kkk vale a pena experimentar. Obrigada pela tua visita aqui no meu espacinho. Beijinhos

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Beijinhos <3